Un suelo porcelánico seguramente sea uno de los materiales más resistentes que existen actualmente. Sin embargo, hay espacios y proyectos que necesitan un paso más en materia de garantía, de higiene, seguridad y dureza. Por ejemplo espacios públicos, gimnasios y cocinas industriales son algunos de esos lugares. En este catálogo presentamos una serie de colección catalogadas como pavimento industrial. Distintos colores, formatos y acabados a tu disposición.
Baldosas para cocinas industriales: Un suelo que ofrece garantías de resistencia e higiene
La elección del suelo para cocinas industriales es un aspecto esencial que influye en la seguridad y la higiene del entorno. Es fundamental seguir normativas sanitarias que garanticen un adecuado funcionamiento en la manipulación de alimentos. Existen diferentes tipos de suelos, cada uno con características específicas. La selección correcta depende de diversos factores, como el volumen de trabajo y las exigencias de limpieza y mantenimiento.
Importancia de los suelos para cocinas industriales
Los suelos en este tipo de espacios son un factor crucial, no solo por su funcionalidad, sino también por su impacto en la seguridad y la higiene del entorno. Un suelo bien elegido contribuye a la eficiencia operativa y al bienestar del personal que trabaja en la cocina.
Normativa sanitaria en cocinas industriales
El cumplimiento de las normativas sanitarias es esencial en el sector de la hostelería. Estos requisitos no solo buscan garantizar la salud de los consumidores, sino que también establecen estándares a seguir en la construcción y mantenimiento de superficies en cocinas industriales. Entre las normativas más relevantes, se destacan las siguientes:
- Prohibición de materiales tóxicos en suelos que estén en contacto con alimentos.
- Requerimiento de superficies no porosas, que impidan la acumulación de restos de alimentos y líquidos.
- Dedicación de espacios específicos para la rápida limpieza y desinfección.
Estas regulaciones dictan que los suelos deben ser de fácil mantenimiento y que no presenten fisuras. Las inspecciones periódicas aseguran que se mantenga la seguridad alimentaria y que se prevengan posibles contaminaciones en el manejo de los productos.
Factores a considerar en la elección del suelo industrial
La selección del suelo debe abordar varios elementos clave. La seguridad y la funcionalidad deben ir de la mano. A continuación se listan ciertos factores que pueden influir en la decisión:
Tráfico y uso: Las cocinas con alto volumen de trabajo requieren suelos más robustos y duraderos.
Condiciones de higiene: Es crucial elegir suelos que sean resistentes a la humedad y a los productos de limpieza.
Facilidad de limpieza: Un buen suelo debe poder limpiarse adecuadamente para evitar la acumulación de suciedad y bacterias.
Coste inicial y a largo plazo: No solo se debe considerar el precio inicial, también la durabilidad y el coste de mantenimiento a lo largo del tiempo.
Estos aspectos son fundamentales para asegurar que el entorno de trabajo continúe siendo seguro y eficiente, cumpliendo con todas las normativas vigentes y garantizando la óptima operación de la cocina.
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